I dag har det varit lite svalare, så då passade jag på att baka lite kakor. Jag bakade mina favoriter, Chocolate chip cookies ala Tessie! Som vanligt blev dom super goda, och jag bjöd över min lilla mor på kaffe och kaka. Vi satt ute på min lilla uteplats vi fixat. Ni ser mer av den i inlägget här under. Enda skillnaden nu är att jag också fått lampor som sitter i krukorna som lyser på kvällen, dom ser ut som tulpaner. Köpte på ÖB för 15:- st. Super gulliga och mysiga!
Fyndade även lite mer blommor, sammanlagt för ca 80:- och en vit blomlåda för 20:- så jag planterade och fixade och ändrade om plattorna. Nu känns det klart vid min uteplats. Jag är nöjd!
Här är receptet i fall ni vill baka dessa smarriga kakor!
Ingredienser:
200 g smör, rumsvarmt
1.5 dl strösocker
1.5 dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
3 dl chokladknappar (Jag hade både ljus och vit)
Fyndade även lite mer blommor, sammanlagt för ca 80:- och en vit blomlåda för 20:- så jag planterade och fixade och ändrade om plattorna. Nu känns det klart vid min uteplats. Jag är nöjd!
Här är receptet i fall ni vill baka dessa smarriga kakor!
Ingredienser:
200 g smör, rumsvarmt
1.5 dl strösocker
1.5 dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
3 dl chokladknappar (Jag hade både ljus och vit)
Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 200°C och klä en plåt med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
Vispa rumsvarmt smör med strösocker, farinsocker och vaniljsocker krämigt. Tillsätt ägg och äggula, rör om tills smeten går ihop.
Arbeta sedan in vetemjöl, bakpulver och salt. Knåda ihop en smidig kakdeg.
Tillsätt 2/3 av chokladknapparna och arbeta in dem i degen.
Rulla 10 stora bollar av kakdegen eller så många som du önskar, små eller stora.
Drag sedan isär alla bollar så att de delar sig på mitten och lägg med den ojämna sidan uppåt på en plåt.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca. 9-10 minuter, tag ut och lägg på resterande chokladknappar.
Låt svalna på plåten innan du flyttar dem.
Oj så goda kakorna såg ut, och vad fint du fick det vid uteplatsen.