I dag har jag bakat bröd för första gången någonsin. Jag gjorde kakor lite snabbt och hittade då ett paket med torrjäst i min baklåda. Jag har snart slut på bröd här hemma och tänkte för mig själv, att undra om jag kanske kan hitta på nå med det!?

Tanken varade inte länge innan jag satte i gång. Det blev ett enkelt bröd. Innehåller torrjäst 1 pkt, 1msk honung, 3 1/5 dl vatten och 7-8 dl vetemjöl. Sen toppade jag det med flingsalt innan jag körde in det i ugnen.

Jag måste säga att jag är både imponerad av mig själv, lite stolt också men framför allt känner jag att bagar blodet visade sig lite extra. Min älskade morfar är ju bagare, drev ett bageri här i stan i över 40 år innan han sålde det vidare. Så nog är jag ett bagar barnbarn alltid! 
Jag kommer att baka bröd fler gånger, det är en sak som är säkert nu när jag fått blodad tand.